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Morgen starten wir für euch ins neue Jahr 2026 und freuen uns schon mächtig. Bis hierhin habt ihr uns mit euren guten Wünschen für uns und eurer Freude über ein Bistro in Lichte getragen. Danke! Ihr habt euch angekündigt. Jetzt sind wir dran euch zu bewirten.

Da im letzten Jahr die Öffnungszeit ab 6 Uhr kein Anklang fand, ändern wir unsere offizielle Öffnungszeit auf 8 Uhr. Für unsere frühen Gäste … wir sind schon da, einfach rein kommen.

Ab März werden wir dafür auch das ein oder andere Wochenende für euch öffnen, damit ihr auf der Terrasse euren Kaffee unter der Sonne genießen könnt.

Auch neu, der Nebenraum ist fertig. Über die Feiertage haben wir tapeziert und Tische und Stühle zusammen geschraubt. Bitte sprecht uns an, dann können wir uns über die Nutzung unterhalten.

So, nun darf es los gehen. Die Flyer kommen hoffentlich Freitag. Kommt und genießt eure Momente.

Gestern war erst einmal der letzte Tag offen.
Am 05. Januar sind wir aber schon wieder da.

Wir haben nun auch eine Seite auf Facebook, die wir dann noch weiter verlinken werden. Zudem hat eine gute Freundin Fotos gemacht und uns einen Flyer erstellt. Ihr wartet ja schon darauf.

Hier sind ein paar Fotos, die euch andeuten, was wir im Bistro für euch erschafften. Aber besser ist es, wenn ihr euch das selber ansehen kommt. Ihr könnt natürlich auch einfach so auf einen Kaffee rein schauen.

Wir haben endlich die Hürden überwunden.

Seit heute Morgen (Dienstag) könnt ihr Kaffee trinken, Frühstücken und Mittagessen. Natürlich alles auch zum mitnehmen.

Ihr glaubt uns nicht? Ganz ohne Eröffnungsfeier, ohne Flyer und ohne mündliche Einladung?

Würden wir auch nicht glauben, wenn wir es nicht getan hätten. Einfach offen. Kein Tam-Tam. … OK, Werbung kommt dann noch. Wir müssen uns ja auch erst noch zurech finden.

Also. Schaut rein was es bei uns gibt!
Schaut euch um, was wir neues geschaffen haben!
Erzählt es, dass wir für euch und eure Freunde und Kollegen offen haben.

Ab 6 Uhr könnt ihr Brötchen und Kaffee holen.
Frühstück bereiten wir ab 8 Uhr.
Mittag gibt es … mittags 😀

Wir freuen uns auf euch!

Ab dem 18.11.2025 haben wir von

Montag – Freitag 06.00 – 16.00 Uhr

geöffnet ( außer Feiertagen)

Die Eröffnung selber mussten wir ja leider verschieben. Alles saniert und renoviert und auf dem letzten Meter … Wir lassen unseren Termin für die kleine Eröffnungsfeier am 25.10.2025 bestehen. Wir nennen es jetzt „Pre-Opening für Freunde und Familie“.

Wir sind gespannt, was du zu dem „neuen“ Bistro BlueButterfly sagen wirst. Natürlich sollst du nicht nur einmal kurz rein kommen zum schauen, sondern einer unserer Stammgäste werden.

LKW-Fahrer auf einen kurzen Stopp für einen guten Kaffee und Brötchen. Schüler vor und nach der Schule, oder in der Pause. Nach dem ihr eure Kinder in den Kindergarten gegenüber gebracht habt. Für ein kleines Mittag an alle, die hier arbeiten. Wie haben bald für euch alle offen. Auf dem Heimweg von der Frühschicht. Wir können es ja selber nicht erwarten.

Ihr wollt wissen, wann es denn nun für euch endlich Frühstück gibt! Es geht am 17.11.2025 los. Termin steht auch auf der Startseite. Und dann machen wir auch eine Eröffnung für alle am Samstag davor!

Wenn es keine Handwerker sind, oder die Spedition unsere Bestellungen zurück nehmen muss, weil kaputt, dann ist es die profane Erkältung.

Schöne Meldungen gibt es aber dennoch. Küche ist vollständig und fertig. Spülküche ist alles montiert. Der Gastraum ist fertig. Die Arbeiten an dem Bistro sind soweit abgeschlossen. Nicht ganz geschafft – weil das meine Werkstatt war – ist der Nebenraum. Da fehlt noch Tapete und in der Kaffeeküche fehlt noch Tapete. Wie ihr seht, „eigentlich“ fertig.

Nicht geschafft haben wir mit dem schmerzlichen Ausfall, die Einkäufe und das Herrichten für euch. Das geht jetzt noch um Tage …. Wenn wir denn alle wieder gesund sind.

Bald. Ganz bald. Und dann bekommt ihr lecker Kaffe, Brötchen, Frühstück und die kleine Mittagskarte. Die werden wir euch dann immer vorher schon hier einstellen und ihr „bestellt“ dann bitte, damit wir nicht so viel an Lebensmitteln weg werfen müssen. Das muss sich erst noch einspielen

Wir freuen uns auf euch.

Ihr habt uns bestimmt schon auf der Terrasse Baumaterialien schleppen sehen. Tatsächlich ist es die Zielgerade. Dass unser Nachbar bei der Terrasse hilft, kommt euch zugute. Diese war noch gar nicht geplant und wird doch gerade schön gemacht.

Auch die Elektrik nun ist seit Ewigkeiten fertig, dank dem schnellen Einsatz vom Elektriker Köhler aus Lauscha, der uns den Sicherungskasten setzte.

Und es geht auch innen mit dem Nebenraum und dem Gastraum in großen Schritten voran. Zusätzlich machen wir den Tresen neu und auch die Türen sind draußen und es kommen offene und helle Türen rein. Es soll euch gefallen und ihr sollt euch wohlfühlen. Es ist nicht mehr das Bistro von früher!

Das private Pre-Opening am 23. August müssen wir aber noch mal etwas verschieben. Es sind aber nur noch wenige Wochen bis wir aufmachen. Wir freuen uns schon darauf. Dass wir immer wieder gesagt bekommen, dass ihr schon wartet, gibt uns immer neuen Schwung. Danke.

Und falls ihr es noch nicht mitbekommen habt. Das Gästezimmer kann schon gebucht werden. Es gibt nur noch kein Frühstück dazu.

Tolle Nachrichten für uns in den letzten Tage. Wir schaffen unsere ganzen Baustellen aus den Füßen und können in die Zielgerade mit dem Bistro gehen.

Diesen Freitag bekommen wir (hoffentlich kommt nichts dazwischen) den Sicherungskasten im Bistro gesetzt. Dann kann ich endlich alle Leitungen zu machen und wir können Wände, Decken und Böden herrichten. Das Material liegt schon lange bereit.

Seit ein paar Tagen bekommen wir immer wieder Lieferungen. Das sind unsere Möble für euch. Wir sind echt glücklich, dass es wir jetzt solche Bestellungen machen können.

Die Terrasse ist auch schon in der Mache. Danke an die Nachbarn, haben wir Unterstützung in der Planung und Umsetzung. Da kommen bald Winkel, die als Begrenzung für Terrassen-Platten befestigt werden. Dann ist auch die Treppe wieder ordentlich und sicher. Und wenn es noch ein paar schöne Tage gibt, könnt ihr euch draußen hin setzen.

Womit wir bei der Planung sind. Vor-Eröffnung im privaten Kreis soll noch im August passieren. Das Monteurs-Zimmer steht jetzt schon für Übernachtungen bereit.

Größter Punkt bei all der Freude ist noch die Küche. Da steht immer noch meine Werkstatt drin. Mit freundlicher Hilfe, ich danke hiermit, kommt das ganze Geraffel in den Keller und wir können den Boden und die Wände so herrichten, dass das Amt uns nichts tut.

Leider fehlt uns noch die Küche.

Wie ihr seht, wir sind bald für euch offen.

Namen sind wichtig. Wir haben dem Bistro ein Namen gegeben. Und wir zeigen es ab heute jedem, der vorbei fährt.

Unser Schild hängt endlich oben an der Wand. Es geht voran. Leider nur langsam, aber vorwärts. Nun sollte jeder sehen, dass hier für euch was neues kommt.

Kabel und Lampen sind fast alle installiert. Nachdem es einen kurzen Stillstand bei der Elektro-Installation gibt, werden die Bauteile nun zugesendet. Dann kann es weiter gehen. Hier ist noch einiges zu tun in der nächsten Woche.

Die Werbetafel und die Beleuchtung haben mich noch einmal kurz zurück geworfen. Die Verkabelung an der Wand muss bleiben 🙁

Bevor wir die Wände im Bistro-Raum wieder zumachen und die Decke schön machen können, muss noch der alte Teppich raus und Ausbesserungen gemacht werden. Das soll ab nächste Woche los gehen. Da kann ich dann auch gleich noch die Decke im Erker neu machen. Draußen, unter dem Vordach, müssen die Panele auch neu. Ihr seht, es passiert was.

Auch in der Kaffee-Küche stehen die Möbel. Nun kann das Waschbecken noch rein und die Wände fertig gestellt werden. Dann ist das soweit fertig. Wir fragen gerade Küchenstudios für die Planung der Gastro-Küche an. Hier ist einiges an Vorschriften (Vorgaben) zu beachten. Da wollen wir nichts falsch machen.

Das Gesundheitsamt hat letzte Woche schon uns gezeigt, was sie erwarten. Wir werden für die ein Konzept schreiben müssen. Laufwege, Prozesse, Lieferketten, … Das ganze nennt sich dann „HACCP-Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Point)“ und ist in der EU-Verordnung zur allgemeinen Lebensmittelhygiene verankert.

Endspurt!